Prenotare

Unsere aktuellen Köstlichkeiten

Unser Konzept ist unsere Passion

Italien! Unbegrenzt in Sachen Kultur, Kulinarik und Lebensfreude… Bei uns verbringen sie unvergessliche Stunden bei gemütlichem Ambiente, herzhafter Küche und freundlichen
Menschen. Einfach pure Italianità! Unsere Küchencrew mit Giacomo, Giulia, Davide und Easy, ist kompromisslos italienisch was die Zubereitung der Speisen angeht. Die Karte bewusst klein gehalten, um sie mit frischen und qualitativ hochstehenden Produkten verwöhnen zu können.
Buon appetito!

Antipasto 

Polpo arrosto con crema di patate viola e ketchup di datterini
Gebratener Tintenfisch mit Püree von der violetten Kartoffel, verfeinert mit hausgemachtem Cherrytomatenketchup

CHF 18.-

Tatar di manzo con maionese alla senape e pane carasau
Handgeschnittenes Tatar vom Schweizer Rind an unserer Hausmarinade, dazu hausgemachte Senfmayonnaise und Sardisches Brot

CHF 18.-

Vellutata di zucca con caprino e salvia fritta
Leckere Kürbissuppe mit italienischem Ziegenfrischkäse und knusprigem Salbei garniert

CHF 14.-

 

Primo 

Rigatoni fatti in casa all’ Amatriciana 
Hausgemachte Rigatoni an Tomatensauce, italienischem Speck, Knoblauch und Zwiebeln

Rigatoni fatti in casa con ragu di Salsiccia e funghi trifolati
Hausgemachte Rigatoni an Salsiccia Hackfleisch und Pilzen

Tagliatelle fatte in casa con Tartufo nero
Hausgemachte Tagliatelle mit schwarzem Trüffel

Alle hausgemachten Pasta als Vorspeiseportion/Hauptgangportion CHF 16.- / CHF 26.

 

Secondo 

Brasato di Manzo con pure di patate
Zarter Rindschmorbraten an Rotweinsauce, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree und Gemüse

CHF 36.-

Bistecca di vitello ai funghi con fondo bruno
Zartes Schweizer Kalbsteak mit frischen Pilzen und dunkler Jus

CHF 46.-

Baccalà confit con Peperoni e cipolle rosse di tropea
Im Olivenöl geschmorter Stockfisch, serviert auf sautierten Peperoni und roten Zwiebeln

CHF 42.-

 

 

Dolce 

Mousse al cioccolato, biscotto al Caffè e frutti di bosco
Hausgemachtes Schokoladenmousse mit Kaffeestreusel und Waldbeeren

CHF 14.-

Panna Cotta al mandarino con salsa di mango
Panna Cotta mit Mandarine aromatisiert und Mangosauce

CHF 9.50.-

Affogato al Caffè con frangelico, cioccolato e panna
Kaffeeglace übergossen mit unserem Espresso und Haselnusslikör, garniert mit Schokostreusel und Rahm

CHF 14.-

Menü 4 Gänge inkl. Antipasti CHF 75.-
Menü 3 Gänge inkl. Antipasti CHF 65.-

 

Bistecca alla fiorentina – Auf Vorbestellung

Bestes Bistecca alla Fiorentina vom Emmentaler Rind. Knochengereift und von unserem Metzger „Balsiger“ in Wattenwil zu mind. 1 Kg portioniert.

Perfekt als Hauptgang für 4 Personen inkl. Beilagen zu CHF 55.-/Person
(1 Stück mind. 1 Kg für 4 Personen)

 

 CARTA DEI VINI

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Online Reservation

+41 33 243 33 82

mail@chartreuse.ch

Öffnungszeiten

Sonntag und MontagRuhetag

Dienstag bis Samstag Mittag11:30 – 14:00 Uhr

Dienstag bis Samstag Abend17:00 – 23:30 Uhr

Für Ihre Veranstaltung gelten besondere Öffnungszeiten.

Betriebsferien 2020
15. März 2020 bis 31. März 2020
20. September 2020 bis 06. Oktober 2020

Restaurant geschlossen
24.12.2019 bis 26.12.2019
01. Januar 2020 bis 02. Januar 2020

Spezielle Öffnungszeiten
31. Dezember Silvesterevent – nur auf Voranmeldung
03. Januar ab 17:00 Uhr

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