Prenotare

Silvester in der Osteria da Pasquale

Un viaggio in Italia…

Wie könnte man ein Land nicht lieben, das mit grandioser Kultur einnimmt, mit grossartiger Architektur und Geschichte berührt, mit bestem Wein berauscht, mit ehrlichem Essen zu Tränen rührt und mit grosser Herzlichkeit umarmt? Heute zelebrieren wir diese Momente und stossen auf das neue Jahr an.

Unser Küchenteam verwöhnt sie mit grandiosen Klassikern aus Italien, welche raffiniert und mit viel Können perfekt zubereitet werden. Auf Wunsch mit dem passenden Wein zu jedem Gericht.

 

Machen sie uns auf ihre Vorlieben aufmerksam!
Auf Wunsch servieren wir auch ein schönes Vegetarisches Menü oder offerieren Ihnen eine Alternative falls sie etwas aus dem Menü nicht mögen. Wir bitten sie uns diesbezüglich bis zum 20. Dezember zu kontaktieren.

Apéritivo
Kleine Häppchen und ein Glas Franciacorta oder Moretti Bier

*****
Sandwich di triglia ripieno di gamberi su bisque e cime di rapa
Sandwich von der Meeräsche gefüllt mit Gamberi, serviert auf Krustentierbisque und cime di rapa

*****

Paté di fegatini di pollo con gelé di vino dolce e brioche
Hausgemachte Paté von der Schweizer Geflügelleber, Gelé vom Italienischen Süsswein und hausgemachtes Brioche

*****

Risotto mantecato in forma di parmiggiano
Wir servieren ihnen unseren Risotto direkt aus dem grossen Parmesan – cremig, rezent und schon fast die Reise wert

*****
Bottoni del Plin Piemontesi con fondo bruno e salvia
Kleine Ravioli nach Piemonteser-Art gefüllt mit Kalbfleisch und Spinat, serviert an Salbeibutter und Jus

*****
Capasanta gratinata con besciamella allo zafferano e pangrattato alle erbe
Mit Safran-Béchamelsauce überbackene Jakobsmuschel, verfeinert mit Kräuterbrösel

*****

Filetto di manzo in crosta con farcia alle spugnole e spinaci, servitto con fondo bruno al tartufo
Schweizer Rindsfilet ummantelt von Spinat und Morchel Farce, gebacken im Blätterteig, dazu getrüffelte Jus

*****
Piccola pasticceria
Süsse, hausgemachte Kleinigkeiten zum Kaffee dazu

*****
Happy New Year
Wir stossen gemeinsam an

Menü degustazione CHF  135.- pro Person
inkl. Apéro, Kaffee, Grappa oder Likör zum Kaffee dazu und Prosecco um Mitternacht

Silvester, 31.12.2022
Apéro ab 18:00 Uhr
Essen ab 18:30 Uhr

Letzte Reservationen 19:00 Uhr

Nur noch wenige Plätze frei!
mail@chartreuse.ch
+41 33 243 33 82

Stornierung: Absagen und Änderungen der Reservation sind bis zum 26.12.2022 kostenfrei. Anschliessend behält sich das Restaurant vor den Gesamtbetrag des Menüs zu verrechnen

 

Schliessen

Tisch reservieren

Online Reservation

Osteria +41 33 243 33 82 I Hotel +41 33 243 00 83

mail@chartreuse.ch

Öffnungszeiten

Sonntag und MontagRuhetag

Dienstag bis Samstag Abend17:00 bis 23:00

Für Ihre Veranstaltung gelten besondere Öffnungszeiten.

Restaurant geschlossen
24.12.2022 bis 26.12.2022

01.01.2023 und 02.01.2023

Betriebsferien 2023
Frühling: 19.03.2023 bis 04.04.2023

Herbst: 24.09.2023 bis 17.10.2023

 

Buchung Hotelzimmer

Jetzt Zimmer buchen

Buchen Sie ihr Hotelzimmer bequem über den «Jetzt Buchen» Button und profitieren sie von unserer Best-Price-Garantie!

Sie wollen Freunde oder Familie überraschen? Verschenken Sie einen Gutschein, der für alle Angebote des Hotels gültig ist.