Silvester in der Osteria da Pasquale
Un viaggio in Italia…
Wie könnte man ein Land nicht lieben, das mit grandioser Kultur einnimmt, mit grossartiger Architektur und Geschichte berührt, mit bestem Wein berauscht, mit ehrlichem Essen zu Tränen rührt und mit grosser Herzlichkeit umarmt? Heute zelebrieren wir diese Momente und stossen auf das neue Jahr an.
Unser Küchenteam verwöhnt sie mit grandiosen Klassikern aus Italien, welche raffiniert und mit viel Können perfekt zubereitet werden.
Machen sie uns auf ihre Vorlieben aufmerksam!
Auf Wunsch servieren wir auch ein schönes Vegetarisches Menü oder offerieren Ihnen eine Alternative falls sie etwas aus dem Menü nicht mögen. Wir bitten sie uns diesbezüglich bis zum 25. Dezember zu kontaktieren.
Apéritivo
Kleine Häppchen und ein Glas Prosecco oder Moretti Bier
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Trota salmonata
Hausgebeizte Lachsforelle aus Sigriswil, serviert auf Wintersalat
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Polentina Ticinese con stracotto di manzo e spuma di parmiggiano
Grillierte Tessiner Polenta, serviert mit gezupftem Brasato und Parmesanschaum
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Spaghetti frutti di mare
Der Klassiker
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Raviolo carciofi e carbonara
Hausgemachte Ravioli mit Artischockencreme gefüllt, serviert an cremiger Carbonarasauce
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Capesanta gratinata
Gratinierte Jakobsmuschel
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Filetto di manzo in salsa e tartufo bianco fresco
Rindfilet vom Holzkohlegrill, serviert in sämiger Sauce vom weissen Trüffel und frischem schwarzem Wintertrüffel aus Italien
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Piccola pasticceria
Süsse, hausgemachte Kleinigkeiten zum Kaffee dazu
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Happy New Year
Wir stossen gemeinsam an
Menü degustazione CHF 140.- pro Person
inkl. Apéro, Kaffee, und Prosecco um Mitternacht
Silvester, 31.12.2024
Apéro ab 18:00 Uhr
Essen ab 18:30 Uhr
Letzte Reservationen 19:00 Uhr
Ausgebucht
mail@chartreuse.ch
+41 33 243 33 82
Stornierung: Absagen und Änderungen der Reservation sind bis zum 26.12.2023 kostenfrei. Anschliessend behält sich das Restaurant vor den Gesamtbetrag des Menüs zu verrechnen